La cuisine chinoise puise dans une mémoire historique de 5 000 ans. Les huit principales cuisines régionales, mêlant des techniques de friture, de mijotage et de cuisson, reflètent la diversité des saveurs de la vie en Chine. Nourriture et boissons évoquent le foyer et l’appartenance à un lieu tout en mettant en avant la sagesse et la civilisation chinoises. En tant qu'élément unique de la culture traditionnelle chinoise, la culture culinaire relie les réflexions sur la nature, la vie et l'histoire à travers le goût. NetEase Games reconnaît l'importance cruciale de la nourriture pour promouvoir l'esprit et la culture chinois. Des jeux tels que Justice Online, A Dream of Jianghu, A Chinese Ghost Story et Wangchuan Dreamland ont intégré plusieurs éléments culinaires traditionnels dans leur conception, cherchant ainsi à mettre en valeur le charme de la culture culinaire chinoise et à la promouvoir à l’ère moderne.

 

I. Présentations savoureuses des coutumes alimentaires saisonnières

        Les coutumes alimentaires chinoises se manifestent souvent à travers les activités saisonnières et les plats proposés. Pour les Chinois, festivals et nourriture sont indissociables. Les plats festifs sont empreints de riches traditions populaires, et à travers le don, le partage et la dégustation de ces mets, les gens peuvent échanger et communiquer émotionnellement. Ces coutumes colorées de la gastronomie festive témoignent de la finesse de la sagesse chinoise dans la gestion des relations entre individus, société et nature.

        NetEase Games s'est toujours engagé à promouvoir les traditions populaires chinoises et les caractéristiques culturelles. À travers diverses conceptions de gameplay, NetEase Games a lancé des activités variées lors des festivals traditionnels, permettant aux joueurs de découvrir les coutumes alimentaires festives traditionnelles tout en jouant, et de transmettre les souvenirs historiques et culturels derrière ces coutumes. Lors du Festival de la mi-automne 2022, le jeu compétitif décontracté Eggy Party a introduit son Concours de pâtisserie. Les joueurs ont collaboré pour fabriquer et présenter des gâteaux de lune dans trois saveurs classiques (haricot rouge, mélange de noix et jaune d'œuf) afin d'approfondir leur appréciation des festivals traditionnels tout en s'amusant. Lors du Festival des lanternes en 2023, le Concours de pâtisserie a organisé un niveau de festival spécial appelé Jardin des Lanternes. Les joueurs devaient fabriquer des aliments communs du Festival des lanternes tels que des tangyuan au sésame, des tangyuan farcis à la viande et des tangyuan à l'ananas. La scène était ornée de pavillons anciens et de plans d’eau, avec des lanternes et la lumière de la lune créant une atmosphère éblouissante. En même temps, le jeu a sorti un skin sur le thème du Festival des lanternes appelé Von Dango ressemblant à un tangyuan au sésame noir servi dans une cuillère en porcelaine bleue, symbolisant les retrouvailles annuelles.

Eggy Party : Concours de pâtisserie

Eggy Party : Boîte mystère de « Von Dango »

        En 2022, lors du Festival des bateaux-dragons, le jeu de cartes mobile Wangchuan Dreamland a introduit un nouveau personnage nommé « Qu Yuan » et a lancé l'événement « Souvenirs de balades en bateau lors du Festival des bateaux-dragons ». Pendant que Qu Yuan naviguait sur un bateau-dragon à travers la rivière, les joueurs devaient vaincre des monstres pour obtenir des ingrédients et des zongzi (boulettes de riz gluant). Ensuite, les joueurs devaient placer les zongzi sur la carte pour aider Qu Yuan à repousser les monstres. Le jeu s'inspire de la légende du Festival des bateaux-dragons selon laquelle, pendant la période des Royaumes combattants, Qu Yuan, un philosophe, poète et homme politique patriote renommé, s'est sacrifié pour son pays et a sauté dans la rivière Miluo. Les habitants vivant le long de la rivière ont déploré son sort et ont jeté du riz dans la rivière par respect, espérant que les poissons et les crevettes mangeraient le riz au lieu de nuire au corps de Qu Yuan. Plus tard, Qu Yuan est apparu dans leurs rêves et leur a dit que le riz jeté dans la rivière a en réalité été dévoré par les dragons de la rivière. Il leur a conseillé d'envelopper le riz avec des feuilles de muguet et de les attacher avec des ficelles colorées pour éviter qu’il soit mangé par les dragons. C'est ainsi que la tradition de fabriquer des zongzi a commencé. Dans le jeu, les joueurs ont non seulement pu découvrir les traditions culinaires et culturelles du Festival des bateaux-dragons, mais aussi le caractère noble et les valeurs spirituelles associées au festival.

Wangchuan Dreamland : Souvenirs de balades lors du Festival des bateaux-dragons

 

II. Représentations précises de la cuisine ancienne

        La Chine possède une histoire longue et riche, qui repose sur la sagesse de sa cuisine ancrée dans la géographie. Au fil du temps, cela a donné naissance à une culture culinaire très variée. Cependant, avec le développement et la mondialisation, de nombreuses recettes anciennes ont été oubliées et les cultures culinaires régionales sont mises en péril. NetEase Games tire pleinement profit d’une vaste quantité d'anciens enregistrements culinaires pour recréer avec minutie la cuisine ancienne dans ses jeux et mettre en valeur les différents styles culinaires grâce à des recherches sur le terrain.

        Les pâtisseries traditionnelles chinoises ont une histoire de 4 000 ans, mettant l'accent sur des créations petites et délicates qui manifestent l'esthétique et le charme de la culture chinoise. Comme l'a dit M. Chen Yin-que, « La culture de la nation chinoise s'est développée sur des milliers d'années, atteignant son apogée pendant la dynastie des Song. » Pendant la dynastie des Song, les pâtisseries présentaient de nombreuses variations et des processus complexes, créant un goût délicat unique dans la culture culinaire chinoise. Justice Online, le jeu phare d’arts martiaux de NetEase, s'est engagé à recréer pleinement la vie à l'époque des Song, et a  reproduit un grand nombre de pâtisseries de la dynastie des Song dans le jeu, jusque dans les moindres détails. En se référant principalement à « L'Histoire de la dynastie des Song », complétée par des essais et des documents tels que « Rêves de la capitale de l'Est », « Journal des rêves » et « Histoires du monde martial » qui décrivent les coutumes et les traditions de la dynastie des Song, Justice Online reproduit parfaitement les pâtisseries traditionnelles telles que la pâtisserie au lotus, le gâteau Chongyang et le gâteau d'osmanthus dans le jeu. Les couches de la pâtisserie au lotus sont délicatement fines, comme un voile, et révèlent partiellement une touche de pâte de jujube au cœur de la graine de lotus, évoquant ainsi un lotus rouge épanoui au bord du lac et reflétant le goût et l'esthétique des pâtisseries traditionnelles. La taille modeste du gâteau d'osmanthus, agrémenté d'une légère touche de fleurs d'osmanthus jaunes sur le dessus, illustre l'ingéniosité des anciens qui utilisaient les fleurs dans la cuisine et appréciaient les dons de la nature.

Justice Online : Pâtisserie au lotus

        En outre, dans Justice Online, une gamme de décorations culinaires est intégrée au gameplay quotidien, comprenant des plats célèbres tels que le mapo tofu, le bœuf deng ying, le poisson au vinaigre du Lac de l'Ouest, la carpe écureuil, le porc dongpo, le poulet blanc découpé, et bien d'autres encore. Certains plats nécessitent que les joueurs se rendent sur le lieu correspondant pour les découvrir. Par exemple, pour déguster le célèbre plat de Hangzhou, le canard en sauce, les joueurs doivent explorer la rue Hefang sur la carte de la ville de Hangzhou. Quant à la spécialité culinaire du Yunnan, le « Pa Rou Er Si », elle se cache discrètement dans un coin de la carte de la ville de Dali, attendant patiemment d'être découverte par les joueurs. Ainsi, les joueurs peuvent non seulement explorer la carte pour apprécier les paysages, mais aussi « goûter » aux délices locaux dans le jeu, leur permettant de découvrir le charme de la culture chinoise et de l'identité culturelle.

Justice Online : Plats dans le jeu

 

III. Raviver la passion pour la cuisine

        Les méthodes de cuisine traditionnelle chinoise comprennent le sauté, l'ébullition, le mijotage, la rôtisserie, la cuisson à la vapeur et la friture, tout en mettant l'accent sur le contrôle des ingrédients, de l'assaisonnement, de la chaleur, de la température de l'huile et de la saveur, le tout pour atteindre un équilibre délicat. Confucius a déjà dit : « La nourriture n'est pas ennuyeuse quand elle est bien préparée, et la viande n'est pas ennuyeuse quand elle est finement hachée. » L'art de la cuisine incarne à quel point les Chinois chérissent la nourriture, la vie et la poursuite de l'harmonie. Implanté profondément dans la tradition chinoise, NetEase Games a élaboré divers systèmes de jeu de cuisine dans plusieurs jeux, offrant ainsi aux joueurs l'occasion de vivre la joie de concocter des plats et de raviver l'amour et la passion des jeunes générations pour la cuisine traditionnelle chinoise.

         « L'hospitalité pour les invités de tous horizons » est une fonctionnalité spéciale introduite par NetEase dans son célèbre jeu Fantasy Westward Journey, lors des vacances du 1er mai 2022. Dans ce mode de jeu, les joueurs pouvaient se rendre à la ville de Chang'an et obtenir l'objet « Restaurant Sanjie » auprès du Représentant céleste du Service du travail pour ouvrir leur propre restaurant et cuisiner de délicieux plats. Ils devaient ensuite effectuer diverses tâches comme hacher les ingrédients, les mariner, les cuire et les assaisonner, en choisissant parmi six méthodes de cuisson : mijoter, frire, bouillir, cuire à la vapeur, blanchir et sauter. Ils pouvaient concocter une variété de plats anciens et savoureux, tels que la « soupe d'agneau aux côtelettes parfumées », le « crabe farci à l'orange » et la « carpe fraîche aux fils d'argent ». De manière similaire, le MMORPG fantasy de style ancien, A Chinese Ghost Story, présente également un système de « cuisinier divin », axé sur l'acquisition, le tri et la cuisson des ingrédients. Après avoir acquis le statut d'apprenti en restauration, les joueurs pouvaient obtenir des ingrédients en tuant des monstres ou en les récoltant, puis expérimenter librement les différentes méthodes de cuisson pour divers plats, découvrant ainsi toute la complexité et la profondeur des arts culinaires tout en jouant.

A Chinese Ghost Story : Système de « cuisinier divin »

        En 2020, le jeu mobile d'arts martiaux A Dream of Jianghu s'est lancé dans une collaboration innovante avec l'Association de la Cuisine Chinoise, en lançant l'événement « Collaboration Spéciale sur la Culture de la Cuisine Chinoise ». Liu Qiang, le Secrétaire Général Adjoint de l'Association de la Cuisine Chinoise et chef émérite présenté dans la troisième saison de « A Bite of China », a été invité à présenter ses compétences culinaires exceptionnelles aux joueurs, en concoctant les plats bien connus du jeu d’arts martiaux dans la réalité, ce qui a été largement salué. Parallèlement, le jeu a également lancé l'événement « Défi de Cuisine », encourageant les joueurs à rivaliser en matière de cuisine gastronomique. De nombreux joueurs ont non seulement éprouvé la joie de cuisiner dans le jeu, mais ont également tenté leur chance dans leur propre cuisine. Certains ont même reproduit les plats du jeu, se permettant ainsi de faire une pause dans cette ère où tout va trop vite et de redécouvrir la beauté de la cuisine traditionnelle chinoise.

A Dream of Jianghu et l’Association de la Cuisine Chinoise

        La cuisine traditionnelle chinoise, riche d'une histoire et d'un esprit millénaires, évoque un goût inoubliable qui ramène toujours les Chinois chez eux, où qu'ils soient. Dans notre société au rythme effréné, la restauration rapide occupe une place prépondérante dans l'alimentation quotidienne. C'est pourquoi il est devenu plus urgent que jamais de préserver et d'innover la culture culinaire traditionnelle. NetEase Games s'engage à transmettre des valeurs positives à travers ses jeux et à promouvoir la culture alimentaire chinoise traditionnelle en ligne, dans le but de raviver les souvenirs et les émotions des jeunes générations.